Laxtoast
Vi inledde julhelgen med att bjuda L´s "bästisfamilj" på middag och lite julmys.
Gjorde trerätters och det blev b la denna laxförrätt:
Laxtoast:
Bladspenat
150 gr gravad lax
0,5 rödlök
dill
1 msk pressad citron
1 dl creme fraiche
1 krm vitpeppar
0,5 tsk salt
citron
Skär laxen i små bitar. Skala och finhacka löken.
Blanda cremefraiche, lax och lök i en skål. Smaka av med vitpeppar och citron.
Låt stå en stund så smakerna blandas.
Lägg bladspenat på en tallrik, lägg på en skiva kavring.
Lägg upp röran på kavringen.
Skär citronen i skivor som halveras och garneras med.
MUMS!
