Kycklinggratäng
Testade en ny kycklinggratäng som jag bjöd på när jag hade kalaset.
Gott och lätt!!
4 kycklingfiléer
Salt och vitpeppar
1 burk creme fraiche
3 dl grädde
3 msk mango chutney
1 pkt bacon
1 äpple i mindre bitar
1 strimlad purjo
1 röd paprika i mindre bitar
Sambal oelek
1 grönsaksbuljongtärning
Riven ost
Salta, peppra och stek kycklingen till en fin färg. Rör under tiden ihop grädde, crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och buljongtärning i en kastrull. Låt det koka ihop ett tag medan kycklingen steks. Tillsätt paprikan, purjon och äpplet och låt det puttra med ett tag. Lägg kycklingen i en ugnsform, häll över såsen och bred ut den lite fint över. Stek baconet i mindre bitar och strö den överst, tryck ner den lite, täck med riven ost. Ställ in i 200 grader varm ugn i ca 25 minuter. Ät och njut med något valfritt till !!!!
